Entramos no mês que Junho, o que significa que estamos no mês mais delicioso do ano.
Quem não ama os quitutes de festa junina? Já que vocês me pediram uma receita de bolo caseiro e entramos no mês de Junho, vamos aprender a fazer um bolo de milho?
Prepara a cozinha e bora botar a mão na massa!
Ingredientes:
- 3 espigas de milho
- 3/4 de xicara de açúcar refinado
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 xicara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa cheia de manteiga sem sal
- 1/2 xicara de chá de coco ralado grosso
- 1 xicara de leite integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
1. Aqueça o forno em 180 graus e unte uma forma com furo no meio.
2. Tirar o milho da espiga e reserve.
3. Colocar todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha. Bater até ficar uma mistura homogênea.
4. Colocar a mistura em um recipiente e adicionar a farinha aos poucos.
5. Despeje a massa na forma
6. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até fazer o teste do palito e o mesmo sair limpo.
7. Espere esfriar, desenforme e aproveite cada mordida desse bolo fofinho.
Espero que tenham gostado do Bolo de Milho! Coma uma porção com uma xicara de café ou quentão!
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