Bom dia Sweets, tudo bem? Se você está afim de um bolo super delicioso e cremoso, você está no lugar certo.
Esse bolo que lembra um pudim é muito facinho de fazer e eu aposto que todo mundo aí da sua casa vai amar.
Só tome cuidado, porque vão pedir para você fazer ele várias vezes depois!
Ingredientes: (medida da xícara de 240 ml)
3 ovos
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 vidrinho de 200 ml de leite de coco
2 xícaras de leite integral
1 xícara de farinha de trigo sem fermento
1 colher de chá de fermento químico em pó
100 g de coco ralado em flocos
Preparo:
Coloque no liquidificador 3 ovos, 1 xícara de açúcar e bata por 1 minuto.
Junte a mistura já batida, 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina, 200ml de leite de coco, 2 xicaras de leite integral, 1 xícara de farinha de trigo e 1 colher de chá de fermento e bata novamente por mais 1 minuto.
Com o liquidificador ligado, adicione as 100g de coco ralado em flocos. Bata por alguns segundos e desligue.
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a mistura.
Leve para assar no forno pré aquecido a 200 graus por 50 - 60 minutos.
Prontinho! Esse bolo é uma delícia e super fácil de fazer.
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Receita Original: Na cozinha com a fer
Vídeo da receita