Olá Sweets!
Que tal inovar um pouquinho no seu café da tarde?
Esse bolo de fubá com goiabada é de dar água na boca e vai fazer sucesso na sua mesa.
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
1 xícara de chá de fubá
1/2 colher de sopa de erva-doce
1 colher de sopa de fermento em pó (fermento para bolo)
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
300 gramas de goiabada cascão cortada em cubos pequenos
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture bem o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e a erva-doce. Reserve.
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Bata por cerca de 2 minutos, até tudo ficar bem misturado;
Junte o líquido do liquidificador com os secos na tigela;
Com um batedor de arame, misture essa massa até que tudo se incorpore e fique homogêneo;
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e fubá e espalhe-a;
Passe os cubinho de goiabada em um pouco de farinha;
Em seguida, distribua-os pela massa, sem empurrá-los e leve o bolo ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até que fique douradinho;
Está pronto! Sirva e aproveite este bolo com quem você mais ama.
Dica Extra:
Para deixar o seu bolo de fubá com mais sabor, pique um pedaço de goiabada e leve ao fogo com água e suco de 1/2 limão e mexa até formar uma calda cremosa. Agora é só despejar por cima e se deliciar.
Caso queira os pedaços de goiabada bem no meio do bolo, a dica é colocar a metade da massa na forma, adicionar os pedaços de goiabada e depois cobrir.
Esse bolo de fubá com goiabada combina perfeitamente com um bom café, um chá bem gostoso e fica delicioso com uma manteiga.
Essa receita maravilhosa é lá do Receitaria e trouxemos especialmente para você!