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Brownie com Bacon e Framboesa


Bom dia Sweets! Como estão?


Você não leu errado não! A receita do Brownie tem bacon sim!

Essa receita é para aqueles paladares mais ousados que gostam de experimentar novos sabores.

O brownie é uma sobremesa típica dos Estados Unidos que conquistou os paladares brasileiros há bastante tempo. Apesar de ter um preparo simples, que leva apenas açúcar, chocolate, ovos, farinha e manteiga, a receita de brownie pode ter diferentes recheios e misturas de sabores. 

Neste preparo, o brownie é incrementado com o bacon crocante e o sabor delicioso da framboesa.

A inusitada fusão de bacon com chocolate no brownie oferece uma experiência única, combinando a intensidade defumada e salgada do bacon com a riqueza e doçura do chocolate. Essa receita surpreendente elevou o brownie a um patamar gourmet e irresistível. Para garantir o sabor perfeito, a dica é utilizar ingredientes de qualidade


Ingredientes:

  • 180g de bacon picado

  • 360g de chocolate meio amargo picado

  • 6 ovos

  • 250g de farinha de trigo

  • 300g de açúcar

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • 1 pitada de sal


Preparo:

  1. Em uma panela, frite o bacon até dourar;

  2. Reserve 1/3 de xícara da gordura e coloque o bacon frito sobre duas folhas de papel toalha para ficar sequinho;

  3. Em uma tigela, derreta o chocolate e a gordura em banho maria por 3 minutos, retire do fogo e adicione os ovos, o açúcar, a baunilha e o sal. Misture bem até ficar homogêneo;

  4. Junte a farinha, misture novamente, adicione o bacon, reservando 1/4 de xícara para jogar por cima e coloque a framboesa;

  5. Em uma assadeira de 22x32cm, untada e forradas com papel manteiga, coloque a massa e polvilhe o bacon restante por cima;

  6. Leve ao forno preaquecido (180ºC) por 45 minutos ou até espetar o palito e o brownie sair úmido;

  7. Retire do forno, deixe amornar, corte em pedaços e sirva.


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Receita original: Minha Receita

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