Pudim de Doce de Leite sem forno

Olá Sweets!

Como foi esse carnaval? Foliaram muito ou aproveitaram para relaxar?

Independente de como tenha sido é hora de adoçar o paladar com uma receitinha deliciosa para voltar com força total as atividades nessa próxima semana.

Hoje vamos fazer um pudim de doce de leite que não precisa ir ao forno e que vai fazer sucesso!

Ingredientes (Pudim):

• 12 gramas de gelatina incolor em pó sem sabor

• 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina

• 1 lata de doce de leite

• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)

• 300 ml de leite

Ingredientes (Calda):

• 1 xícara de chá de açúcar

• 1/2 xícara de chá de água

Preparo (Pudim):

• Para o pudim, em um recipiente, hidrate a gelatina com a água, leve ao micro-ondas por 15 segundos e reserve;

• Em um liquidificador, coloque o doce de leite, o leite, o creme de leite e bata até ficar homogêneo;

• Acrescente a gelatina e bata até misturar bem;

• Despeje em uma forma (de 20cm de diâmetro) e leve para a geladeira por no mínimo 6 horas;

Preparo (Calda):

• Para a calda, coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo médio baixo e não mexa;

• Quando o açúcar começar a derreter, faça movimentos circulares com a panela. Quando começar a mudar de cor para caramelo, mexa com uma espátula até tudo caramelizar;

• Adicione a água e continue mexendo;

• Quando formar um caramelo liso, desligue e deixe esfriar;

• Desenforme o pudim, despeje a calda de caramelo por cima e sirva. Bom apetite!

Dicas Bônus!

• Essa deliciosa receita de pudim de doce de leite sem forno é fácil e prática, você ainda pode incrementar com coco ralado ou ameixas, irá deixar ela ainda mais saborosa!

• Para servir a calda a parte, mantenha em pote fechado e fora da geladeira.

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Receita original: Receiteria