top of page

Pudim de Doce de Leite sem forno



Olá Sweets!

Como foi esse carnaval? Foliaram muito ou aproveitaram para relaxar?


Independente de como tenha sido é hora de adoçar o paladar com uma receitinha deliciosa para voltar com força total as atividades nessa próxima semana.


Hoje vamos fazer um pudim de doce de leite que não precisa ir ao forno e que vai fazer sucesso!


Ingredientes (Pudim):

  • 12 gramas de gelatina incolor em pó sem sabor

  • 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina

  • 1 lata de doce de leite

  • 1 caixa de creme de leite (200 gramas)

  • 300 ml de leite


Ingredientes (Calda):

  • 1 xícara de chá de açúcar

  • 1/2 xícara de chá de água



Preparo (Pudim):

  • Para o pudim, em um recipiente, hidrate a gelatina com a água, leve ao micro-ondas por 15 segundos e reserve;

  • Em um liquidificador, coloque o doce de leite, o leite, o creme de leite e bata até ficar homogêneo;

  • Acrescente a gelatina e bata até misturar bem;

  • Despeje em uma forma (de 20cm de diâmetro) e leve para a geladeira por no mínimo 6 horas;


Preparo (Calda):

  • Para a calda, coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo médio baixo e não mexa;

  • Quando o açúcar começar a derreter, faça movimentos circulares com a panela. Quando começar a mudar de cor para caramelo, mexa com uma espátula até tudo caramelizar;

  • Adicione a água e continue mexendo;

  • Quando formar um caramelo liso, desligue e deixe esfriar;

  • Desenforme o pudim, despeje a calda de caramelo por cima e sirva. Bom apetite!


Dicas Bônus!

  • Essa deliciosa receita de pudim de doce de leite sem forno é fácil e prática, você ainda pode incrementar com coco ralado ou ameixas, irá deixar ela ainda mais saborosa!

  • Para servir a calda a parte, mantenha em pote fechado e fora da geladeira.



Curtiu a receita? Segue a gente lá no instagram: @littlesweetbrazil



Receita original: Receiteria



2 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo

Comments


bottom of page