Pavê de Chocolate Fácil para o Reveillón

Olá Sweets!

Essa semana de festas é uma delícia, não é verdade?

Estar com as pessoas que a gente ama e fugir um pouquinho da dieta do dia a dia não tem preço!

Para acompanhar a sua ceia de ano novo, vamos ensinar essa sobremesa fácil de fazer e deliciosa para adoçar a mesa.

Ingredientes para o creme

• 400 ml de leite

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 1 lata de leite condensado

• 1 gema

• 1 caixa de creme de leite

• 1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes para a ganache

• 1 caixa de creme de leite

• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo

Ingredientes a serem utilizados na montagem

• 2 pacotes de bolacha Maizena

• 1 xícara de chá de leite

Preparando o Creme

• Adicione o leite, o leite condensado, o amido de milho, a gema, o creme de leite e a essência de baunilha em uma panela, misture, leve-a ao fogo médio e mexa o creme até engrossar;

• Depois que engrossar e começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo e reserve;

Preparando o ganache

• Coloque o creme de leite em uma panela e leve-a ao fogo médio;

• Assim que levantar fervura, desligue o fogo e adicione o chocolate;

• Mexa até que o chocolate derreta e se incorpore ao creme de leite;

Montagem

• Molhe as bolachas no leite, mas sem encharcá-las;

• Coloque-as em uma travessa de vidro, de modo a deixar o fundo coberto por uma camada de bolachas;

• Acrescente uma camada de creme sobre elas;

• Repita o procedimento até os ingredientes acabarem e preste atenção pois a última camada deve ser de creme;

• Espalhe a ganache quente sobre o creme, deixe o pavê na geladeira por 3 horas e sirva na sequência!

Dica Bônus

Você pode deixar o pavê ainda mais saboroso, molhando a bolacha em conhaque ou em uma mistura de leite e conhaque. Outra opção é adicionar uma (ou 1 e 1/2) dose da bebida na ganache. Mas lembrando: faça isso apenas se a sobremesa for servida apenas para maiores de 18 anos.

Além disso, fique á vontade para elaborar o recheio do pavê com caramelo, chocolate picado ou até mesmo com camadas de ganache. Decore-o com pedacinhos ou raspas de chocolate e tenha um bom apetite.

Trouxemos essa receita lá do receiteria para que seu reveillón seja ainda mais gostoso!

FELIZ 2023!