Dizem por aí que comer lentilha na virada de ano traz fortuna para o ano seguinte.
Superstições à parte, nós trouxemos uma receita deliciosa para você que adora lentilha.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de lentilha (cerca de 200 g)
100 g de bacon em cubinhos
1 cebola média picadinha
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de hortelã picadinha
Sal
2 tomates médios em cubinhos
2 pepinos japoneses em cubinhos
Preparo:
Cozinhe a lentilha até ficar macia, mas sem desmanchar. Escorra e espere esfriar.
Frite o bacon na própria gordura até ficar sequinho. Escorra e reserve.
Prepare um molho com a cebola, o azeite, o suco de limão, a salsinha, a hortelã e sal a gosto.
Junte a lentilha com o tomate, o pepino e o bacon, agregue o molho e misture bem.
Sirva em temperatura ambiente ou gelada e decorada a gosto.
Trouxemos essa dica lá da página da Ana Maria Braga!
Mas e aí, conta pra gente nos comentários se você acha que comer lentilha na virada de ano também traz dinheiro?