Lentilha da Fortuna para o Réveillon

Dizem por aí que comer lentilha na virada de ano traz fortuna para o ano seguinte.

Superstições à parte, nós trouxemos uma receita deliciosa para você que adora lentilha.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de lentilha (cerca de 200 g)

• 100 g de bacon em cubinhos

• 1 cebola média picadinha

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

• 2 colheres (sopa) de suco de limão

• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

• 2 colheres (sopa) de hortelã picadinha

• Sal

• 2 tomates médios em cubinhos

• 2 pepinos japoneses em cubinhos

Preparo:

1. Cozinhe a lentilha até ficar macia, mas sem desmanchar. Escorra e espere esfriar.

2. Frite o bacon na própria gordura até ficar sequinho. Escorra e reserve.

3. Prepare um molho com a cebola, o azeite, o suco de limão, a salsinha, a hortelã e sal a gosto.

4. Junte a lentilha com o tomate, o pepino e o bacon, agregue o molho e misture bem.

5. Sirva em temperatura ambiente ou gelada e decorada a gosto.

Trouxemos essa dica lá da página da Ana Maria Braga!

Mas e aí, conta pra gente nos comentários se você acha que comer lentilha na virada de ano também traz dinheiro?