O Outono já chegou e temos uma dica deliciosa de uma sopa para aquecer o seu corpo nesse tempinho geladinho. Nada mais, nada menos que uma sopa nutritiva, saborosa e com ingredientes naturais criada pela nossa Nutricionista e Confeiteira @nutri.gabriela.
Como estamos em época de lockdown, precisamos prestar atenção em produtos que estamos consumindo, pois há uma necessidade maior em fortalecer o sistema imunológico, já que estamos evitando o contato externo por um longo período, deixando o corpo "mal acostumado" com o ambiente afora. E porque não fazer uma deliciosa sopa cheia de ingredientes que possam nutrir e aquecer o seu corpo?
Nesta receita iremos utilizar diversos legumes e temperos naturais. Então bora lá?
Preparação: 15 minutos
Cozinhar: 30 minutos
Porções: 4 a 6 porções
Ingredientes:
- 3 batatas
- 2 cenouras medias
- 1 maço de brócolis
- 1 cebola roxa
- 4 dentes de alho
- 5g de manjericão
- ½ colher de sopa de curry
- 1 colher de sopa de noz moscada
- 500g de carne magra picada em pedaços pequenos
- Sal do Himalaia a gosto
- Pimenta do Reino Preta a gosto
- 5g de salsa
Método de preparação:
1) Colocar em uma panela grande 1.5L de agua e ferver.
2) Enquanto a agua esta aquecendo, picar o alho, manjericão e a salsa em pequenos pedaços. Reserve.
3) Descasque a cebola roxa e corte em pedaços médios.
4) Descasque a batata e cenoura e corte em pequenos quadradinhos.
5) Corte o brócolis. Reserve.
6) Pegue uma outra panela e acenda o fogão em fogo médio com um fio de azeite de oliva. Adicione a cebola e espere dourar. Adicione o alho, misture e espere 3 minutos ate sentir a fragrância. Adicione a carne picada e deixei cozinhar por 5 a 6 minutos. Adicione o sal, a pimenta na carne.
7) Adicione as batatas e a cenoura e misture. Adicione a agua fervente na panela. Feche a panela com a tampa e deixei cozinhar por 15 minutos ou ate os vegetais estarem macios.
8) Adicione o brócolis, manjericão, curry, noz moscada, sal, pimenta do reino e a salsa na panela. Feche novamente a tampa e espere mais 5 minutos.
9) Sua deliciosa e nutritiva sopa esta pronta para consumo!
Espero que gostem desta sopa deliciosa e saudável! Desfrute com uma taça de vinho!
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Vejo você na próxima receita.
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